✨ความพิเศษของมัทฉะจาก MATCHAZUKI :
✅ ผงมัทฉะทุกเกรดทำจากใบชาเขียวคัดเฉพาะคุณภาพดี จากไร่ชาในญี่ปุ่น นำมาบดด้วยโม่หินช้า ๆ จนได้ผงเนียนละเอียด
✅ ไม่มีสารเติมแต่ง ครีมเทียม สี กลิ่น (สีและกลิ่นที่ได้มาจากใบชาญี่ปุ่นล้วนๆ)
✅ เรามีทีม R&D ที่ญี่ปุ่นพัฒนาสี กลิ่น รสชาติ #เพื่อร้านกาแฟและเบเกอรี่โดยเฉพาะ
✅ ละลายง่าย ไม่เป็นก้อน เหมาะสำหรับนำไปชงดื่ม หรือทำเบเกอรี่ สีจะสวยมากๆเลยค่ะ
______________________________
🌱เกรด Excellent (エクスレント)
✨ เกรดที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมและเครื่องดื่ม
✔ มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ไม่ขม และมีรสอูมามิชัด
✔ มีเนื้อสัมผัสเนียนละเอียด สีเขียวมรกตเข้มชัด มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
🍵เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มหรือขนมที่ต้องการสีเขียวเข้มสด เน้นสีกลิ่นของมัทฉะ และต้องการมิติของรสชาติ
เช่น มัทฉะลาเต้ ไอศกรีมชาเขียวมัทฉะ พุดดิ้งชาเขียวมัทฉะ มัทฉะน้ำมะพร้าว
🌱 Origin : Uji, Kyoto
🌱 Cultivars (สายพันธุ์): Gokou, Samidori, Okumidori, Yabukita
🌱 Taste note: Seaweed, Roasted nut, Umami salty, Rich, and creamy
🌱 1st picked, Stone milled
______________________________
สูตรชงมัทฉะลาเต้ :
สำหรับแก้ว 14 Oz
ผงมัทฉะ 3 กรัม
น้ำอุ่น 30 ml
นมสด/น้ำเปล่า 90 ml
ไซรัป 10 ml (ตามชอบ)
น้ำแข็ง 1 แก้ว
นี่เป็นสูตรแนะนำจากทางเรานะคะ แต่ถ้าชอบชารสชาติเข้ม ๆ เราแนะนำให้ลองเพิ่มปริมาณผงชาดู และสามารถปรับเพิ่ม-ลดหวานได้ตามชอบเลยค่า
(ขนาด 40g ชงได้ประมาณ 13 แก้ว)
______________________________
วิธีการเก็บรักษา ผงมัทฉะ :
– ควรเก็บในตู้เย็น
– เก็บไว้ในภาชนะปิด ทึบแสง และกันอากาศเข้า
– หลีกเลี่ยงการโดนความร้อน แสง และอากาศเป็นเวลานานๆ
– หลังเอาออกมาจากตู้เย็น ควรทิ้งไว้สักพักให้หายเย็นก่อนเปิดภาชนะเพื่อป้องกันไม่ให้ชาชื้น
แค่นี้ มัทฉะของเราก็จะคงสภาพความเขียวสด กลิ่นหอมชัด ทุกครั้งที่เปิดถุงแล้วค่า ^^
(เพื่อคุณภาพผงมัทฉะ เรามีกระปุกใส่ชา จำหน่ายในร้านด้วยนะค้า ออกแบบมาเพื่อเก็บผงมัทฉะโดยเฉพาะ ^^)
ข้อควรระวังในการดื่มมัทฉะ
ไม่แนะนำให้ดื่มมัทฉะตอนท้องว่าง เนื่องจากอาจมีอาการวิงเวียนศีรษะ พะอืดพะอม คลื่นไส้จากคาเฟอีนได้ค่า
______________________________
Reviews
There are no reviews yet.